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サーブ用の大型フォーク・ナイフ・スプーンのカトラリー３点セットです。

ナイフは肉切り用のカービング　ナイフで、フォークも同様に肉用の２股です。スプーンが付いているのは、ソースを掬ってかけるためのもので、これら３点を吊り下げるための台も付いています。

立食パーティーなどでは、料理を取るためのフォークとスプーンやナイフが大きなサーバー（大皿）のところに置かれていますが、お客様が多いとどうしても料理の汁などで汚れてしまうことがあります。この点、このように台にぶら下げる形だと汚れずに済みますので便利です。