コーヒー好きの中でも知る人ぞ知る、英国の「スポング　ミル」です。
Cast iron（鋳鉄）製ですので、一生ものになります。
クランプでカウンターに固定することもできますし、
本体にはビス留め用の穴もありますので、それで固定することもできます。


私はコーヒーが好きで、毎日、飲んでいます。
しかし、なかなか豆を挽くところから始めるまでの余裕がありません。
既に挽いてある豆を、一人で飲むときは一人用の小さなコーヒーメーカを使って、
二人以上の時にはペーパーフィルターを使って淹れています。


ただ、ごく稀に、休日で時間の余裕がある時には、コーヒーミルで豆をひき、
ネルドリップで淹れることがあります。やはり、香りも味も全くの別物です。
特に、豆を挽いているときの香りは格別で、そういう香りと相俟って、
口にするコーヒーも特別なものになります。


こういうミルがあって、直ぐに使える状態にしてあれば、こういう素晴らしい
味も香りも特別なものではなく、日常生活の一部になるのかもしれません。
でも、もう少し生活自体を変えないと駄目かもしれませんね。
逆に、こういうミルを普段の生活で使いこなせる方は、本当に
素敵な人生を送れる方なのだと思います。

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